- Genre
- Reality
- Année
- 2018
- Durée
- 1 saison
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백종원의 골목식당
Révéler le potentiel caché des restaurants de quartier.
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Synopsis
"백종원의 골목식당" (Les Restaurants de Quartier de Paik Jong-won) est une émission de télévision sud-coréenne lancée en 2018, animée par le renommé chef et entrepreneur culinaire Paik Jong-won. Le concept de l'émission consiste à visiter différents petits restaurants locaux à travers la Corée, souvent des établissements en difficulté, afin d'analyser leurs problèmes et d'apporter des conseils pratiques pour améliorer la qualité de leurs plats, leur gestion et leur marketing. Cette série combine ainsi une dimension éducative et divertissante, en offrant au public un regard authentique sur la scène culinaire coréenne locale, tout en valorisant les traditions et les saveurs uniques du pays. Grâce à son approche directe et bienveillante, "백종원의 골목식당" est devenu un rendez-vous populaire apprécié autant par les professionnels que par les amateurs de cuisine.
Distribution et personnages
Critiques
La série "백종원의 골목식당" a reçu un accueil positif tant du public que de la critique, bien que certaines voix aient pointé quelques limites dans son format. Sur IMDb, la série affiche une note moyenne solide autour de 7,8/10, témoignant d'une popularité durable auprès des téléspectateurs passionnés par la gastronomie et les formats de téléréalité axés sur la restauration. Les critiques louent particulièrement la pédagogie et l'expertise de Paik Jong-won, dont la capacité à vulgariser les conseils culinaires et entrepreneuriaux est saluée comme un point fort. Un critique du Korea Herald souligne que « l'émission réussit à allier divertissement et contenu utile, donnant un coup de pouce authentique aux petites entreprises locales ». Rotten Tomatoes ne propose pas d'évaluation officielle de la série, mais les commentaires en ligne reflètent une appréciation unanime pour le rôle de mentor qu'endosse Paik Jong-won, même si certains spectateurs souhaiteraient un suivi plus approfondi des transformations à long terme des restaurants. Enfin, la diversité des établissements présentés et la richesse culturelle de la cuisine coréenne sont régulièrement mises en avant comme des éléments captivants qui renforcent l'intérêt et la valeur éducative de l'émission.
