- Genre
- Documentaire
- Année
- 2017
- Durée
- 1h28
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Noma au Japon
Un festin de saveurs et d'émotions au pays du soleil levant
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Synopsis
Noma au Japon est un documentaire captivant qui suit l'aventure culinaire de René Redzepi et son équipe du restaurant Noma à Copenhague lors de leur voyage au Japon pour créer un pop-up restaurant éphémère. Plongez dans un monde de saveurs exquises alors que les chefs explorent les traditions culinaires japonaises, s'inspirant de la nature et des saisons pour créer des plats uniques et innovants. Découvrez les défis auxquels ils sont confrontés, les liens qu'ils établissent avec les artisans locaux et la passion qu'ils investissent pour offrir une expérience gastronomique inoubliable. Noma au Japon célèbre la créativité, l'authenticité et le respect de l'environnement dans le domaine de la haute gastronomie.
Distribution et personnages
Critiques
Noma au Japon a reçu des critiques élogieuses de la part de divers médias. Selon Rotten Tomatoes, le documentaire a obtenu un score de 78% d'approbation, soulignant sa beauté visuelle et son immersion dans le processus créatif du restaurant Noma. IMDb lui attribue une note de 6.9/10, mettant en avant la passion des chefs et la qualité de la réalisation. Metacritic offre une cote de 65/100, saluant la découverte de la culture culinaire japonaise et la quête de perfection de l'équipe de Noma. Pour Variety, le film est une véritable ode à la gastronomie et à l'innovation. En résumé, Noma au Japon est une expérience cinématographique délicieuse pour tous les amateurs de bonne chère.
