- Genre
- Drame
- Année
- 2014
- Durée
- 1h02
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Bittersweet Chocolate
Un voyage sensoriel au cœur du chocolat artisanal thaïlandais.
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Synopsis
Bittersweet Chocolate est un documentaire poignant sorti en 2014, qui explore en profondeur le parcours de la chocolaterie Artisan du Chocolat à Chiang Mai, en Thaïlande. Réalisé par le cinéaste thaïlandais อรรถพันธ์ พูลสวัสดิ์, le film dévoile les défis rencontrés par cette entreprise familiale dans un marché compétitif, tout en mettant en lumière la passion et le savoir-faire artisanal qui rendent leur chocolat unique. Ce film allie des images riches et une narration immersive, offrant au spectateur une plongée sensorielle dans l’univers du chocolat haut de gamme, ainsi que dans les histoires humaines qui le façonnent. Bittersweet Chocolate célèbre à la fois le goût, la tradition et l’innovation dans l’industrie du cacao.
Distribution et personnages
Critiques
Les critiques de Bittersweet Chocolate sont globalement positives, soulignant la beauté visuelle et l'approche intime du documentaire. Sur IMDb, le film obtient une note de 7,4/10, avec des spectateurs appréciant particulièrement le soin apporté à la mise en scène et l’émotion transmise à travers le récit. Selon Rotten Tomatoes, même si le film ne bénéficie pas d'un large nombre de critiques professionnelles, il est salué par les amateurs de documentaires culinaires pour sa capacité à saisir l’essence artisanale du chocolat. Certains critiques indiquent cependant que le rythme peut parfois sembler lent pour les non-initiés, et que le film s’adresse principalement à un public passionné par la gastronomie et la culture asiatique. Le site Metacritic ne recense pas suffisamment de critiques pour offrir une note globale, mais les commentaires individuels louent l'authenticité et la sensibilité du réalisateur. En somme, Bittersweet Chocolate est un film qui mêle habilement tradition et modernité, captivant les amateurs d'artisanat et de récits humains sans verser dans le sensationnalisme.
