- Genre
- Documentaire
- Année
- 2014
- Durée
- 1h20
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Buscando a Gastón
À la découverte du goût authentique du Pérou avec Gastón.
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Synopsis
« Buscando a Gastón » est un documentaire culinaire captivant sorti en 2014, mettant en lumière le chef renommé Gastón Acurio, véritable icône de la gastronomie péruvienne. Le film suit le parcours passionné de Gastón qui, à travers ses voyages et ses rencontres, explore la richesse et la diversité des ingrédients, des traditions et des saveurs du Pérou. Il partage sa vision de la cuisine comme vecteur d’identité culturelle et d’émancipation sociale. Ce documentaire offre une immersion sensorielle et un portrait inspirant d’un homme qui a su révolutionner la cuisine latino-américaine tout en valorisant les producteurs locaux et les savoir-faire ancestraux.
Distribution et personnages
Critiques
« Buscando a Gastón » a reçu des critiques majoritairement positives. Sur IMDb, le film obtient une note solide de 7,1/10, basée sur les avis d'un public appréciant son approche immersive et respectueuse de la culture gastronomique péruvienne. Les critiques saluent la qualité visuelle et narrative du documentaire, avec un focus pertinent sur la relation entre cuisine, patrimoine et développement social. Par exemple, les critiques soulignent que "ce film ne se contente pas d'exposer des recettes, il raconte une histoire vivante qui place la gastronomie au cœur de l'identité péruvienne". Cependant, certains médias mentionnent que le film pourrait manquer de profondeur sur certains aspects sociaux et politiques plus larges, privilégiant un ton plutôt positif et optimiste. Sur Rotten Tomatoes, bien que le film ne soit pas largement repris, les critiques d'utilisateurs indiquent une appréciation pour l'authenticité et l'enthousiasme de Gastón Acurio. En somme, « Buscando a Gastón » est reconnu comme une oeuvre inspirante qui rend hommage à la richesse culturelle et culinaire du Pérou, même si certains auraient souhaité un angle plus critique.
